【新書推薦】劉博仁不藏私的健腦祕密:活化大腦一點都不難,六堂課養出健康好腦

劉博仁不藏私的健腦祕密:活化大腦一點都不難,六堂課養出健康好腦

 誠摯推薦(按姓名筆劃排序)

  • 吳建德 / 東京大學神經智慧國際研究中心特任準教授
  • 翁宗斌 / 仁寶電腦總經理
  • 張克士 / 員榮醫療體系總院長
  • 曾祥非 / 台北醫學大學心智意識與腦科學研究所所長
  • 蔡佳芬 / 台北榮總精神醫學部老年精神科主任
  • 劉益宏 / 國立臺灣科技大學機械系教授

內容簡介

活化大腦好重要!

功能醫學專家劉博仁醫師累積多年研究,完整揭開逆齡健腦的祕密

大腦對生命意義無庸置疑,但我們對它的了解卻仍然很有限;

同時擁有營養醫學、功能醫學、精準醫療及基因檢測專業的劉博仁醫師,將其從臨床觀察並研究發現能活化大腦的祕密,透過精確的文字、簡單的敘述方式,讓我們一探大腦的奧祕。

當了解大腦的神奇後,再進入預防醫學的領域,以平日經常會遇到的狀況或實際案例,提出根本可行的逆齡健腦方案,讓你我可以擺脫腦細胞減少的風險,遠離大腦疾病的傷害,活出健康老化的晚年生活。

本書六大特色

  • 探索大腦的奧祕,大腦生病時,會有哪些表現?又是怎麼造成的?
  • 保健大腦的關鍵,與大腦健康有關的重要因素是什麼?
  • 維持大腦的健壯,我們應該怎麼吃?跟著劉醫師一起下廚做菜吧!
  • 鍛鍊健康的大腦,如何用最簡單的方式訓練並活化你我的大腦?
  • 睡出清醒的大腦,打造睡眠好品質的策略、擺脫影響睡眠品質的妙方。
  • 現代醫學在大腦的應用,大腦影像檢查、AI科技的超級應用!功能醫學對維護大腦健康的角色。

 

目錄

【推薦序】色香味俱全的健康好佳餚/蔡佳芬

【推薦序】最厲害的AI腦波檢測,也比不上做好預防保養/劉益宏

【作者序】阻擋大腦退化要趁早/劉博仁

第一篇 開始探索大腦吧

  • 01 神奇奧妙的大腦
  • 02 大腦可能生病了
  • 03 與大腦有關的身心不適
  • 04 影像及AI人工智慧在大腦疾病的應用
  • 05 精準醫療檢測的應用

第二篇 大腦健康的要素

  • 06 大腦疾病一定是遺傳來的嗎?
  • 07 發炎是大腦病變的開始
  • 08 你的大腦中毒了嗎?
  • 09 健康的腸道攸關健全的大腦
  • 10 要大腦青春,也別忘了荷爾蒙
  • 11 睡不好別想要有健康腦
  • 12 不運動加速大腦老化
  • 13 創傷或感染一樣會傷腦

第三篇 要頭好壯壯,就這麼吃吧!

  • 14 好水加上適量咖啡
  • 15 腦部的能量來源是它
  • 16 好油脂讓大腦順暢
  • 17 大腦傳令兵需要優質蛋白質
  • 18 健腦飲食法
  • 19 不讓大腦老化的營養素

第四篇 鍛鍊你的健康大腦

  • 20 呼吸對了,大腦就放鬆了
  • 21 肌力也會影響腦力
  • 22 隨時隨地鍛鍊大小肌肉
  • 23 芳香療法也能醒活大腦

第五篇 睡出健康的大腦

  • 24 失眠會加速老化
  • 25 要打造有助於睡眠的氛圍
  • 26 打鼾自救法
  • 27 夜間頻尿改善法

第六篇強健大腦的生活好習慣

  • 28 生命的維持需要持續的互動
  • 29 接近大自然的森林療癒
  • 30 來一場藝術饗宴豐富心靈
  • 31 與3C產品維持健康的關係

 

推薦序

推薦序一
最厲害的AI腦波檢測,也比不上做好預防保養

劉益宏

  • 國立台灣科技大學機械系教授
  • 台灣機器人學會祕書長
  • 宏智生醫科技股份有限公司共同創辦人

在全球人工智慧AI的浪潮之下,大家都知道AI是一門熱門的學問,也以為AI已經到了無所不能的地步,只要講到AI,似乎就可以解決人類做不到的事情。我鑽研腦波與AI研究多年,與不少醫師合作過,看過不少罹患腦疾病人的腦波,我們利用AI去自動判讀腦波,可以讓電腦在短短幾秒之內判讀腦波究竟是憂鬱症病人的腦波、健康人的腦波、漸凍人的腦波、輕度認知障礙病人的腦波、還是失智症病人的腦波;正因為不同腦疾病的腦波型態皆與健康人有所不同,AI才有發揮的餘地,可從肉眼觀察不出來的波形中找出一絲絲的線索。

隨著科技的進步,AI已經可以解決「腦波檢測」這件具有挑戰的事,但改變不了「腦疾病」已經發生的事實。舉例來說,我們觀察到阿茲海默型失智症病人大腦前額的腦波有不規則性降低;也觀察到重度憂鬱症病人大腦某些部位之間的腦波連結性降低,這些都是腦疾病之下的腦波異常型態,但即使有了這些發現,也改變不了病人罹病的事實。

因此,比AI檢測更為厲害、重要的,應該是「預防保養 (preventive maintenance)」,也就是在真正罹病之前,就開始進行預防性的積極保養;如此一來,或可降低、甚至避免在受損異常之後才開始進行修復與治療所帶來的龐大成本。這個觀念,在當前的工程領域相當熱門,在醫學領域更應如此,畢竟大腦不同於機器,其複雜程度可用小宇宙來比喻,一旦損壞,要像機器般將其修復完好的難度更大。

劉博仁醫師的這本書,由淺入深地介紹了腦疾病、檢測與大腦保養的各式訣竅,從飲食到生活型態的管理,樣樣俱全。劉博仁醫師以相當雄厚的醫學專業與寫作素養,將醫學常識轉化成平民術語,讓普羅大眾了解與接受。這樣的一本好書,只要好好研讀,必定可以讓自己成為大腦的預防保養專家 !


推薦序二
色香味俱全的健康好佳餚

蔡佳芬

  • 北榮精神部老年精神科主任

劉博仁醫師的新作,就像是一道細心準備、菜色豐富、擺盤精美,健康又營養的菜餚。打開目錄,首先是以淺白且趣味的方式列出標題,不但清楚而且引人入勝,讀者可以從中挑選有興趣的主題來閱讀。

從了解腦部基本組成及常見疾病開始,接著探討與大腦健康有關的先天及後天因素,然後介紹飲食營養對腦部健康的影響,再來則是如何健身強腦好好睡上一覺,最後則是再上一層,說明陶冶心靈對於腦部健康的好處。

在疾病方面,除了常見的大腦疾患之外,特別注意到有許多的身心不適,都是腦部功能出問題所導致,例如注意力不足、憂鬱焦慮、妄想、創傷後壓力症候群等等。過去常會被誤以為只是「心病」,殊不知這是腦部疾病;運用能提升大腦健康的各式方法,都有助益於改善身心不適的症狀。

在第二篇中提到的空氣細懸浮微粒PM2.5影響,是新近的研究發現,它可能是導致失智症發生的危險因子。在2020年,刺胳針委員會(Lancet commissions)所發表的報告,也首度將此項因子列為晚年期可調控的失智風險因子之一,占了2%。第四篇則是提到鍛鍊大腦的方法,提醒大家腦神經是可以塑造的,心靈愉悅寧靜可以減輕腦部的壓力、強身可以促進腦部循環,讓腦神經細胞新生。

從基礎知識、生活常識,再到新穎的智慧醫療檢測,深度廣度俱佳,含金量滿滿。對關心腦部健康的人,真是一本實用的參考書。服用後齒頰留香,身心健康,值得一再回味。


作者序
阻擋大腦退化必須要趁早

近年來我因為從事營養醫學以及功能醫學調理患者,累積不少的臨床經驗,為了能夠傳承下去並本持分享原則,撰寫了許多相關書籍。不過在看診過程中,我發現大腦的相關疾病是非常容易被忽略的;許多人的疾病根源是出在大腦,患者卻不自知,等到臨床症狀明顯被轉往神經相關專科醫師看診的時候,大腦已經呈現不可逆的疾病狀態。其中包括認知功能障礙、憂鬱、大腦退化等等,所以在功能醫學範疇,我特別將「健腦」這部份的調養知識做了整理。

一位孝順的兒子牽著被診斷為認知功能障礙、年近65歲的母親來我門診的時候,經過3個月的調理後開始有進步時,他兒子告訴我,如果母親能早些藉由我提倡的功能醫學以及生活型態調理,大腦退化速度不會如此之快。是的,如果能及早打造健康大腦的環境,的確可以阻擋大腦退化的速度。

另一位剛進入醫界服務的年輕人,因為憂鬱、沮喪,導致人人稱羨的工作幾乎停擺,吃抗憂鬱藥也不見好轉;後來我從腸道菌相調整、加上大腦營養調理,讓他擺脫了身心巨大的困擾,在不吃藥的情況下、快樂積極地繼續臨床工作。這也反映出即使是醫療專業人員,對於大腦健康的全身連結網絡也不一定了解;所以,分享「健腦」的相關功能醫學知識更是迫切需要的。

本書分為六大篇章,有興趣的讀者可以從頭到尾細細品嚐我所提供的健腦知識饗宴。第一篇簡單介紹大腦相關知識,如常見的大腦疾病介紹、當今的診斷工具;讀者可能不知道,現在帶個腦波帽,在3分鐘內就可以看出你的憂鬱狀態以及認知功能,甚至以抽血就能偵測大腦退化物質,幫助提早注意到大腦退化跡象。

在第二篇主要探討維護大腦健康的重要關鍵。像是不快樂或是大腦退化是遺傳嗎?或是還有其他因素?發炎居然是大腦退化的起手式等;當然,大腦中毒也可能是退化因素,而腸道的健康居然也與大腦健康息息相關。

第三篇則是從重要的營養膳食角度告訴讀者如何補充顧腦的營養,以及時下熱門的間歇性斷食、生酮、減糖飲食哪個對大腦比較好?是否還有其他具科學證據的健腦飲食型態?我也分享幾道養生顧腦食譜,讓讀者能在三餐飲食中打下健腦的基礎。書中也仔細分析各類有益於大腦健康的保健食品,並提醒如何補充最好。

第四篇則是分享鍛鍊大腦的方法以及隨時可做的健腦運動。包括睡眠睡得好是維護大腦健康的必須條件,可是偏偏國人平均3到4成有程度不一的睡眠障礙;所以在第五篇告訴讀者實作策略,例如如何營造健康的睡眠環境以及啟動睡眠修復大腦的安睡模式。最後篇章中則針對目前3C科技產品剝奪了大腦健康氛圍而提出看法,並整理出生活上可以培養的良好習慣,為永續大腦健康厚植腦力。

這本書,不是教科書,是帶你邁向健康大腦的平安書。

 

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