手搖飲料潛藏四大健康陷阱

夏季氣溫一再飆高,充斥於大街小巷的手搖飲料店生意好得不得了,常見人手一杯。台灣民眾究竟有多愛喝飲料呢?根據經濟部統計,台灣每年賣出約10.2億杯手搖飲料,平均每人一年喝下44杯,菁英診所營養醫學專家劉博仁醫師對此感到相當擔憂,手搖飲料所潛藏的四大健康陷阱,將會帶來數不清的疾病問題,絕對超乎你所想像。

大家馬上容易想到的第一個陷阱就是肥胖,手搖飲料當中的高果糖玉米糖漿即是元凶。以全糖為例,像是珍珠奶茶、抹茶紅豆冰沙、或巧克力冰沙等,每杯熱量大約為六百大卡,每天喝一杯的話,每月體重將增加2公斤、每年於是增加24公斤!如果想靠運動來消耗這些熱量,以快走的方式必須走5小時才能消耗一杯全糖飲料的熱量,相信絕少人有能耐做到。

根據衛福部的調查顯示,在國人10大死因中,包括惡性腫瘤、心臟疾病、腦血管疾病、糖尿病、慢性下呼吸道疾病、高血壓、慢性肝病及肝硬化、慢性腎臟病等8項死因皆與肥胖有關,如果長期肥胖,那麼所面臨的大敵就不再只是肥胖,而是各種嚴重疾病了。

其中,肥胖可被視為第二型糖尿病的最佳推手,第二個陷阱就是麻煩的糖尿病。肥胖會增加胰島素阻抗的機率,所謂的胰島素阻抗,即是體內的胰島素接受器對胰島素產生抗性,使得胰島素無法發揮正常作用,進而造成醣類、蛋白質和脂肪等營養素代謝異常,使得血中葡萄糖過多,只有隨著尿液排出體外,於是導致糖尿病,日後影響全身器官甚鉅,且會產生可怕的併發症。正由於肥胖與糖尿病最為息息相關,因此已有醫學專家將肥胖合併糖尿病稱之為「糖胖症」(diabesity),希望大家特別重視。

手搖飲料對健康帶來的第三個陷阱則為環境荷爾蒙的干擾,最直接的說法就是塑化劑污染,主要的污染源正是這些塑膠杯、紙杯內塗層、杯蓋、塑膠袋等等,一旦體內累積過多的塑化劑,即會對內分泌造成強烈干擾,影響體內生理調節機能,除了會使免疫力下降,亦會造成肥胖、心血管疾病、不孕症、甚至癌症等,千萬別輕忽塑化劑對身體的殺傷力。

至於第四個陷阱則是,國人過敏疾病逐年增加也與手搖飲料脫不了關係,不論是鼻子過敏、皮膚過敏、腸道過敏、甚至是氣喘、慢性食物不耐等。看看各式手搖飲料,不但糖分高,容易造成白血球活動力降低,進而弱化免疫系統,而且所含的各式茶精、香精還會加重肝臟負擔,使得排毒功能降低,相對增加了過敏毒素的存在。冰品則會刺激副交感神經,加重鼻黏膜、氣管黏膜、眼睛黏膜等腫脹,皮膚炎的情形也不易獲得改善。

美國最新的飲食指南已明確設限糖攝取量,因此若能少喝手搖飲料,絕對就向健康邁進了一大步。不過,若已出現健康問題,則需要更積極的作為,肥胖患者務必勵行減重,可透過營養醫學療法來改善飲食失衡並成功減重;至於糖尿病患者,除了長期服藥之外,搭配飲食控制、營養醫學療法、以及生活調理,皆有助於讓血糖得到良好的控制;對於過敏疾患亦然,採行營養醫學療法與生活調理並行,可大幅減少過敏發作的機率

若有塑化劑毒害的疑慮,建議儘快接受尿液檢測,常見的檢測項目包括鄰苯二甲酸脂類 (phthalates)、對羥基苯甲酸脂類 (parabens)、酚類 (phenols)等,一旦發現數值過高,就應趕緊接受排毒治療,並補充營養素,以儘快恢復內分泌系統的正常運作

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