脂肪酸健康评估

脂肪酸健康评估检测目的在于了解个人长时间脂肪酸摄取的趋势，并评估体内脂肪酸平衡与身体健康状况。

红血球脂肪酸分析是目前最具代表性的评估方法。因为它是个检视个人长时间摄取膳食脂肪酸的良好指标，也是用于评估体内免疫细胞与其它细胞脂肪酸组成的最佳指标。

藉由量测并检视各式脂肪酸的比例 (包括多元不饱和脂肪酸、单元不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸与反式脂肪酸)，进而评量饮食中摄取的脂肪酸是否平衡，并提供个人化营养建议。